Español, comenzó su carrera desde los 17 años. Llega a Paraguay tras una oferta laboral como chef ejecutivo y desde ahí pasó a convertirse en uno de los chefs más influyentes de nuestro medio.
Formado en las mejores escuelas de España y con una trayectoria de más de 25 años en la cocina como chef, fue impulsor de grandes emprendimientos gastronómicos en la madre patria y también en nuestro país.
Fue docente por cinco años en el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA).
Actualmente está al mando de su propia empresa desde el año 2016 “EUROGOURMET PARAGUAY S.A” “DEGUSTO CATERING” “HIROSUSHI BISTRÓ” “TAKURARE´E RESTÓ” “CAÑAVERAL TASCA & EVENTOS”.
Como jurado de MasterChef Paraguay buscará encontrar a un verdadero apasionado por la cocina, “La creatividad debe ser un elemento infaltable para quien busque ser el mejor”