Juan Ávila

Juancito, como lo llaman también es soltero, tiene 25 años y es de Mariano Roque Alonso, barrio San Rafael. Cuenta que se formó en la gastronomía gracias a su mamá, “ella fue la que me metió a la cocina a la edad de 13 años”. Desde ese momento y a lo largo de su vida fue dándose cuenta de que le gustaba la cocina y así empezó a estudiar la carrera de gastronomía.

En su trayecto gastronómico trabajó en varios restaurantes, en eventos, y con amigos. Hace 18 años tienen un restaurante, del cual su mamá se hacía cargo. Actualmente ella ya se retiró y quedó él como dueño y administrador.

Recientemente abrió una nueva sucursal en la que también le va “súper bien”. Comentó que su mayor motivación es su familia, y que una de sus mayores satisfacciones es el de poder representar a Remanso en la competencia.